طول دوره : 10 جلسه 3 ساعته

پیش نیاز : ندارد

موارد آموزشی دوره: 

-آشنایی با مواد اولیه و ابزار و لوازم  ( انواع قالبها ، رينگها ، منو پورشنها ، ... )
-آشنایی با اشکالات پخت و رفع آن
- نان خامه ای ( اکلر )
-رولت ژاپنی
-رولت سویسی ( رولت معمولی )
-کیک شطرنجی
-لطیفه
-کاپ کیک شکلاتی 
-کاپ کیک وانیلی
-کیک بستنی
-چیز کیک لیمو و آناناس یخچالی 
-چیز کیک نیویورکی کاراملی ( تنوری )
-چیز کیک تاکسیدو
- کیک پر
-کیک سیب و کارامل 
-کیک هویج و گردو 
-کیک خرما و گردو
-کیک باقلوا
-کیک ماست
-تارت میوه همراه با کرم کاستارد دستساز
-تارت موز و کارامل 
-کیک مکزیکی
-کیک خامه ای با تزیین باکس شکلاتی 
-کیک ویکتوریا
- کیک بُرِشى 
-پاند كيك 
-کیک تی تاب
-چند نوع كرم ( شكلاتي ، وانيلى ، قهوه ، كاراملى )
- يك نوع مارمالاد ( بسته به نوع ميوه ى فصل )
-کیک سورپرایز پرتقالی
-کیک موکا با کرم موکا
-کیک سفیده تخم مرغ 
-کیک پیتزایی ( با رویه ی نارگیل ) 
-کیک یزدی
-پای سیب 
-کیک شیفون تایلندی
-کیک شیفون آمریکایی
-کیک با تزیین خامه
-کیک با تزیین فوندانت
...