دوره جامع آشپز ( شف )

طول دوره : 14 جلسه 4 ساعته

پیش نیاز : ندارد

موارد آموزشی در دوره ی آشپز (شف) :

-مرغ شكم پر

- ماهى شكم پر  

- خوراك زبان با سس قارچ

- شنيسل مرغ سوخارى

- شنيسل ماهى  

- بنيه ميگو

- كروكت مرغ  

- كوفته سوئدى  

- كوفته ازميرى

- كوفته برنجى

- كوفته روسى  

- كوكو سبزى

- كوكو سيب زمينى

- كوكو دورنگ

- كوكو لوبيا سبز

- پيتزا

- سوفله سبزيجات

- گراتن مرغ

- رولت گوشت  

- كيوسكى

- پنه با سس آلفردو

- ژيگو

- استيك با سس قارچ

- كيش مرغ و قارچ

- دلمه

- پاته گوشت

- لازانيا

- چامين گوشت

- بيف استراگانوف

- بلدرچين و بوقلمون با سس پرتقال

- شامى پوك

- شپردز پاى

- پاى ژامبون و سبزيجات

- كرپ گوشت

-چلو

- باقالى پلو

- لوبيا پلو

- مرصع پلو

- ته چين

- پلو چينى

- پلو هندى

- خورش كرفس

- خورش قورمه سبزی

- خورش باميه

- خورش كارى مرغ

- خورش فسنجان

- سالاد تبوله

- سالاد كاردينال

- سالاد فتوش

- سالاد پاستا

- سالاد اندونزى

- سالاد كالسلو

- سالاد ماست و شويد

- سالاد مرغ

- سالاد كارتوفل

- سالاد الويه

- برانى بادمجان

- برانى لبو

- كاناپ تن ماهى

- كاناپ مارگاريتا

- سوپ برش روسى

- سوپ فرانسوى  

- سوپ ايتاليايى

- سوپ كرم قارچ

- سوپ سبزيجات

- آش رشته

- آش جو

- آش کلم

- حليم بادمجان

- كشك و بادمجان

- حليم گندم

- عدسى

- پتاژ لوبیا سفید

- پتاژ عدس

- خوراك لوبياى مكزيكى

- استاك گوشت

- استاك مرغ

- استاك سبزيجات

- قارچ بلانچ  

- املت ايتاليايى

- املت فرانسوى

- سس پنير

- سس تارتار

- سس مايونز

- سس فرانسوى

- سس گوجه

- سس موتارد

- سس بشامل

- نارسس

- سس قارچ  

- كرپ موز و عسل

- شيربرنج

- پن كيك

- پاى سيب

- حلواى ارده

- شله زرد

- حلوا مجلسى

- كاچى

- كرم ژله

- پاناکوتا

- دسر ماست

- كرم كارامل

- خاگینه و ...